Amarantová mouka hladká | Premium

Detailní popis produktu

Proč mouky od Araxu výborně vážou vodu, těsto z nich je vláčnější, s dobrou strukturou a lepší kvalitou výsledných produktů?

Odpověď se skrývá v patentované technologii mletí při nízké teplotě (do 40 °C) na nejmodernějším mlýnu přímo v našem výrobním závodě. Proto si mouky uchovávají své přirozené aroma, barvu, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály a především enzymy, které jsou důležité pro kvalitní zapracování mouky do těsta.

Použití

Amarantová mouka je určena pouze pro tepelné zpracování. Přidáním menšího množství této mouky zvýšíte nutriční hodnotu pokrmu, ale výsledek nebude výrazně cítit po amarantu. Zajistí se tak vynikající chuť a kvalita vzniklého produktu. Je velmi univerzální. Amarantová mouka je vhodná pro pečení nekvašených druhů chleba, pro sladké i slané pečení, zahušťování polévek a omáček, obalování masa a ryb.

Amarantová mouka má charakteristickou chuť i aroma, která se může zdát až mírně štiplavá. Je proto vhodné ji přimíchávat do jiné mouky, podle zkušeností maximálně do 30% celkového objemu.

Další údaje

• Bezlepkový výrobek.
• Vyrobeno v ČR. Vlastní výrobek FOODISH s.r.o.
• Baleno do stojícího znovu-uzavíratelného sáčku se zipem.
• Určeno pro tepelné zpracování.
• Skladujte v suchu, chraňte před světlem.

Průměrné nutriční hodnoty na 100g